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金鼎豐興業有限公司 釀酒4.0互聯平台


近年來,世界各國前仆後繼的投入啤酒的研發與銷售,使得可見的啤酒釀造技術突飛猛進,再者消費者的口味多變 切換速度相當快,我們想協助台灣啤酒業因應這股變化。因此本公司未來將發展從單純的原料供應升級為數據服務,即為”釀造4.0”。

除此之外,我們開發的原料買賣平台也將進軍國際,也開放開不同廠商加入自釀平台,以取得自釀最大供應平台,並開放分享食譜與團購等等,由此也可建立國際數據資料庫。

本研究最大的目的在於利用平台容易進入國際市場的優點,讓平台可輕易進入各國家,最後再從中收集所需數據,證明各國消費者的口味變化,讓台灣酒廠能輕鬆掌握消費動態,進而減少開發成本。

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